Anacardos fritos y salados
Los anacardos fritos y salados también conocidos como cajú, nuez de la India, castaña de cajú, marañon, caguil o merey.
En realidad los anacardos son la nuez, localizada en la parte externa del pseudofruto y adyacente a este.
El anacardo tiene forma de riñón, y mide de unos 3 a 5 cm.
Son un producto altamente calórico y aportan gran cantidad de vitaminas del grupo B y minerales como magnesio, potasio, fósforo y zinc.
Los anacardos tienen un sabor suave y una textura crujiente y cremosa cuando se mastican. Es una textura y sabor entremedio entre las nueces de macadamia y las almendras.
Son muy recomendados para estudisntes y personas con estres, tambien disminuye los sintomas de la menopausea, nos ayuda con la sirculación y nos aporta gran cantidad de antioxidantes.
